Молочные продукты полезны - этот факт сегодня никто и не думает оспорить, однако бывают случаи, когда молочные продукты идут не на пользу и даже приносят вред здоровью. В этом может быть виноват и производитель продукции (если имели место нарушения процесса производства или закуплено некачественное сырье), и перевозчик (молочные продукты должны транспортироваться только в рефрижераторах), и продавец (продукция хранится в ненадлежащих условиях). Бывает и так, что виноват сам потребитель. Чтобы избежать отравления, следует придерживаться нескольких простых правил: 1. Покупайте любые молочные (кроме, пожалуй, сухого молока) и кисломолочные непастеризованные продукты только в продуктовом магазине или отделе магазина, который оснащен надежным торговым оборудованием, предназначенным для хранения молочной продукции. В магазине должны работать квалифицированные продавцы, знающие правила хранения молочной продукции и способные дать полную информацию о продукте, в частности, прочесть надписи на этикетке, содержащие информацию о дате производства продукта, сроке годности, составе и условиях хранения.
2. Обязательно проверьте срок годности продукта перед тем, как купить его. Не довольствуйтесь уверениями о свежести продукта: продавец может ошибиться.
3. Храните молочные и кисломолочные продукты в холодильнике при указанной на этикетке температуре, в отделе холодильника, предназначенном для хранения молочных продуктов и сыров.
4. Если пакет вскрыт, продукт следует употребить не позднее, чем в течение 12 часов, если он находится в холодильнике и сразу, если холодильник отсутствует.
5. Не пейте сырое молоко, так как в нем могут содержаться очень опасные для организма микроорганизмы. Молоко нужно кипятить или пастеризовать.
Комментировать