Производство молочных продуктов сократится?

| | Комментарии (0) | Трекбэки (0)
кисломолочные.jpgОбщеизвестно, традиционные кисломолочные продукты в настоящий момент пользуются стабильным потребительским спросом у населения. Однако, локальный анализ некоторых сегментов современного рынка кисломолочной продукции показывает, что в течение ближайших 10 лет ситуация с потреблением, а соответственно, с производством и продажей может измениться значительным образом. Предпочтения потребителей кисломолочной продукции старшего возраста составляют традиционные кисломолочные продукты (кефир, ряженка, сметана, творог). Однако предпочтения более молодой части потребителей смещаются в сторону нетрадиционных для России кисломолочных продуктов. Йогурты, например, ежедневно и регулярно с удовольствием употребляют в пищу 38% опрошенных, кстати, вне зависимости от своей принадлежности к той или иной возрастной группе.
Такая ситуация позволяет делать уверенные выводы о том, что новое поколение и в дальнейшем будет отдавать предпочтение привычным для себя продуктам: йогуртам, творожным десертам и др., поскольку привычка, как известно является второй натурой.  
Таким образом, результаты этого исследования позволяют прогнозировать на ближайшие 10 лет некоторое сокращение потребления традиционных кисломолочных продуктов.

Трекбэки (0)

Сайты, которые упоминают запись «Производство молочных продуктов сократится?».

Отправляйте трекбэки на этот адрес: http://www.koumiss.ru/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/2186

Комментировать



Разное

Об этой записи

Сообщение опубликовано 28.11.2009 22:21. Автор — Теану Рами.

Предыдущая запись — О полезных свойствах сыров

Следующая запись — Приготовление домашнего сыра

Смотрите новые записи на главной странице или загляните в архив, где есть ссылки на все сообщения.



Рейтинг@Mail.ru

Rambler's Top100