Сливочный суп с грибами

| | Комментарии (0) | Трекбэки (0)
сливочный суп с грибами.jpgВот оригинальный рецепт приготовления сливочно-грибного супа-пюре.
Для приготовления нам потребуется грамм 300 шампиньонов, 1 часть белая лука-порея, 2 зубчика чеснока, 300 мл воды, 2 столовых ложки натурального сливочного масла, грамм 150 сливок, молотый мускатный орех, молотый черный перец, соль, сметана, сыр.
Распустим в сковородке сливочное масло и спассеруем в нём нарезанный лук-порей.
Шампиньоны нарежем, закинем их в кипящую воду, отварим около минут 10. Добавим к ним лук, поварим ещё минуты 4.
Измельчим содержимое кастрюли блендером, но не до однородной массы - содержимое должно быть как крупяная каша.
Теперь слегка подогреем сливки, добавим в кастрюльку раздавленные зубчики чеснока и луково-грибную массу, помешивая.
Подсолим, поперчим, попробуем на вкус, добавим при необходимости еще специй, и затем добавить мускатный орех, придающий неповторимую нотку аромата и замечательный изысканный вкус этому супу.
Можно отдельно подать сметану или положить по ложке в каждую тарелку, хотя удобнее такой суп подать в бульонной чашке. Можно сделать вкус этого супа-пюре ещё более изысканным если добавить непосредственно в чашку измельчённой зелени и посыпать тертым сыром.

Трекбэки (0)

Сайты, которые упоминают запись «Сливочный суп с грибами».

Отправляйте трекбэки на этот адрес: http://www.koumiss.ru/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/2432

Комментировать



Разное

Об этой записи

Сообщение опубликовано 30.04.2010 23:54. Автор — Теану Рами.

Предыдущая запись — Творожно-картофельные сырники

Следующая запись — Творожный пудинг с цукатами

Смотрите новые записи на главной странице или загляните в архив, где есть ссылки на все сообщения.



Рейтинг@Mail.ru

Rambler's Top100