Творожный пудинг с цукатами

| | Комментарии (0) | Трекбэки (0)
пудинг.jpgИз домашнего творога можно готовить различные пудинги. Вот один из таких рецептов - творожный пудинг с цукатами.
Для приготовления нам потребуется около половины килограмма домашнего творога, 4куриных яйца, полстакана сахара, 2 столовых ложки манной крупы, грамм 100 цукатов (например, апельсиновых или айвовых), грамм 50 изюма, сок половины лимона, 3-4 столовых ложки натурального сливочного масла.
Сначала протрём творог через сито, добавим в него яичные желтки, сахар, 1/4 чайной ложки соли, сок лимона, манную крупу и вольём растопленное сливочное масло. Всю эту массу хорошо перемешаем деревянной лопаточкой.
Затем примешаем изюм, очищенный и промытый горячей водой, цукаты, нарезанные мелкими кубиками, и отдельно взбитые в густую пену яичные белки.
Теперь огнеупорную форму, смазанную внутри маслом и/или простеленную пекарской промасленной бумагой, посыпанной панировочными сухарями, переложим подготовленную творожную массу и будем запекать пудинг в разогретом до средней температуры духовом шкафу. Подавать пудинг к столу следует горячим, с фруктовым сиропом или с вареньем и, конечно же, свежезаваренным чаем. Отдельно подадим лимон нарезанный дольками.

Трекбэки (0)

Сайты, которые упоминают запись «Творожный пудинг с цукатами».

Отправляйте трекбэки на этот адрес: http://www.koumiss.ru/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/2428

Комментировать



Разное

Об этой записи

Сообщение опубликовано 06.05.2010 23:47. Автор — Теану Рами.

Предыдущая запись — Сливочный суп с грибами

Следующая запись — Галушки с творогом

Смотрите новые записи на главной странице или загляните в архив, где есть ссылки на все сообщения.



Рейтинг@Mail.ru

Rambler's Top100