Как выбрать сливки? Читаем состав

| | Комментарии (0) | Трекбэки (0)
как выбрать в магазине сливки.jpgКак выбрать в магазине сливки, которые не разочаруют? Первым делом внимательно прочтите состав продукта. Известно, что сливки получают из жирного молока, пропуская его через центрифугу, которая разделяет молочные фракции. В самом деле, не ждать же производителю, когда сливки подымутся естественным образом. Таким образом, в составе сливок должно быть указано только одно слово: «сливки». А вот молока, цельного или тем более обезжиренного быть не должно. Не может быть в составе сливок и сухого молока - это запрещено гостом. Продукт, полученный из порошкового молока, считается восстановленным и может именоваться как угодно, только не сливками. Сегодня не запрещено добавлять в этот продукт стабилизаторы - они значительно продлевают срок годности сливок, однако покупая такие сливки, вы рискуете получить продукт «второй свежести». Как поется: думайте сами, решайте сами. Распознать такой продукт просто: в его составе кроме сливок будут указаны лимонная либо фосфорная кислота.
Встречаются сегодня и «растительные» сливки, изготовленные, впрочем, из молока. Вот только молоко не коровье, а пальмовое. Есть у такого продукта очевидные плюсы: он менее калориен, не содержит плохого холестерина, неизбежного для жирных продуктов животного происхождения, есть, однако, и минусы, главный из которых - вкус, совсем не похожий на вкус классических сливок. Теоретически такой продукт не имеет права называться сливками, но чтобы не попасть впросак, не поленитесь прочесть состав того, что покупаете.

Трекбэки (0)

Сайты, которые упоминают запись «Как выбрать сливки? Читаем состав».

Отправляйте трекбэки на этот адрес: http://www.koumiss.ru/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/2649

Комментировать



Разное

Об этой записи

Сообщение опубликовано 21.10.2010 02:39. Автор — Теану Рами.

Предыдущая запись — Что такое сливки

Следующая запись — Как выбрать сливки? Жирность

Смотрите новые записи на главной странице или загляните в архив, где есть ссылки на все сообщения.



Рейтинг@Mail.ru

Rambler's Top100