Архив Июнь 2012

сливочнай крем-суп.jpgВот рецепт сливочного крем-супа с картофелем, тыквой и сладким перцем.
Такой крем-суп весьма полезен для организма человека,  это легко перевариваемая пища, содержащая молочные жиры, прекрасно сочетающиеся с овощами, содержащими витамины и микроэлементы.
Для приготовления нам потребуется грамм 300 мякоти тыквы, грамм 150 картофеля, 1 луковица, 2 сладких перца, 4 зубчика чеснока, 3 стакана воды или бульона, полтора стакана сливок жирностью 10%, 1-2 столовых ложки натурального сливочного масла, сухие специи по вкусу, зелень укропа, петрушки, кориандра и другая по вкусу, соль.
Очистим картофель и нарежем его крупными кубиками, Очистим и нарежем лук. Удалим плодоножки, семена и перегородки из перцев и также нарежем их.
Мякоть тыквы нарежем кубиками.   
Подготовленные таким образом овощи, зальём бульоном или водой и проварим минут 15. Подсолим и поперчим, добавим специи. Извлечём варёные овощи из бульона шумовкой или лопаткой, остудим и поместим в блендер.  Добавим чеснок и обработаем до состояния однородности и уже однородную массу заправим сливками и сливочным маслом. Разольём по тарелкам и присыплем измельчённой зеленью.
Можно подавать к столу, приятного аппетита!


Разное

Об архиве

Страница содержит архив записей за Июнь 2012, расположенных по убыванию.

Май 2012 — предыдущий архив.

Июль 2012 — следующий архив.

Смотрите новые записи на главной странице или загляните в архив, где есть ссылки на все сообщения.



Рейтинг@Mail.ru

Rambler's Top100